8.3.15

quiche sin gluten ni lácteos,con harina de arroz y leche de coco








¿Podemos seguir degustando una quiche sin gluten y sin lácteos?
Encontré esta receta donde se sustituye la leche y la crema de leche por leche de coco. La leche de coco tiene un aroma y sabor deliciosos, pero además consigue tener la consistencia necesaria en las recetas que necesites crema de leche y quieras optar por una opción libre de lácteos.

Para la masa:

250 gr de harina de arroz
125 gr de mantequilla blandita (sácala de la nevera una hora antes)
una cucharadita de sal
1 huevo


Para el relleno:

200 ml de leche de coco
4 huevos
sal
1 manojo de acelgas
2 puerros

Sobran las palabras si puedes verlo.

Bon profit!


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