16.6.13

Dispensador de buena energía








Hay un hombre, que es un completo desconocido para mí. Le veo cada mañana, recorro cada día el mismo camino andando. Veo a las mismas personas cada día que hacen su camino. No nos conocemos de nada pero nos reconocemos.
Pero este señor, es el portero de un hotel. Cada mañana tiene una sonrisa personalizada para todos los que pasamos por ahí delante. He de reconocer que al principio me causaba cierto reparo hasta que un día me dejé contagiar por su buen humor y empecé a devolverle el saludo. Como dice mi amigo Rafa, este señor es un dispensador de buena energía.
Ahora ya me pregunta diariamente como estoy con una gran sonrisa y ayer me dio la mano. Me intriga mucho saber de donde sale, como lo hace para desprender tanto sin pedir nada a cambio, tan solo lo hace porque le apetece. Me contagia y me alegro.
Yo también me siento que poco a poco voy dispensando buena energía. Destinando más tiempo a cosas que me están llenando enormemente y compartiendo todo esto con los demás, y de golpe te das cuenta que se ha creado un circuito que está dispensando mucha energía y buen rollo.
Yo quiero ser un dispensador de buena energía!
Bon profit!

2.6.13

pan centeno 100% con masa madre 100 % centeno





Cuando lo muerdes notas la acidez del centeno y la masa madre dulcificada por la miel. Poder saborear los sabores de verdad son sensaciones que hemos ido olvidando o a veces incluso ni las hemos experimentado.
Ayer me invitaron a una cerveza de las de verdad y sentí lo mismo, un torrencial de sabores que nada tienen que ver con la cerveza a la que estamos acostumbrados.
Cocinar te puede gustar más o menos pero creo que saborear todos deberíamos hacerlo.
La receta esta sacada del este blog ( el panadero casero), aquí podéis encontrar muchísimas recetas explicadas estupendamente y hechas con mucho amor.
Os animo a saborear la comida, la vida, las personas.... que rico es saborear!
Bon profit!